2024-cü il üçün qlobal kolbasa bazarının nəticələri göstərir ki, bu sahə əhəmiyyətli inkişaf və artım mərhələsindədir.
Fins.az xəbər verir ki, dünya kolbasa istehsalı və ticarəti 2023-cü ildə əhəmiyyətli dərəcədə böyümüş və 2024-cü ildə də bu tendensiyanın davam edib. Kolbasa bazarının ümumi həcmi 2023-cü ildə 40 milyard dolları keçmişdir və 2024-cü ildə bu rəqəmin daha da artıb. Bazarın artım sürəti təxminən 5-6% təşkil edir.
Avropa, Şimali Amerika və Asiya regionları bazarın əsas istehsalçı və istehlakçılarıdır. Xüsusilə, Almaniya, İtaliya və ABŞ dünyanın ən böyük kolbasa ixracatçıları arasında yer alır və qlobal ticarət həcminin təxminən 36%-ni təşkil edir.
Kolbasa məhsulları həmçinin bu ölkələrdən digər regionlara, xüsusilə Böyük Britaniya, Almaniya və Fransaya ixrac edilir, burada idxal 34%-i təşkil edir.
Məhsulun qiyməti də artmağa davam edir. 2023-cü ildə qlobal kolbasa ixracının orta qiyməti 5,021 dollar tona çatıb və bu qiymətlərin 2024-cü ildə daha da yüksəlib.
Bundan əlavə, qlobal kolbasa istehsalçıları arasında Tyson Foods Inc., ConAgra Foods Inc. və digər iri şirkətlər bazara dominasiya edir, bu şirkətlər həm istehsal, həm də ticarət sahələrində mühüm rol oynayır.
Qlobal kolbasa bazarının növbəti illərdə artmağa davam edəcəyi və xüsusilə inkişaf etməkdə olan bazarlarda yeni imkanların yaranacağı gözlənilir. Bu, həm məhsul istehsalı, həm də ixrac sahələrində yeni sərmayə qoyuluşlarını stimullaşdıracaqdır.
