2024-cü il üçün qlobal sazan balığı bazarı müxtəlif tendensiyalarla böyüməkdədir. Bazarın ümumi dəyəri 2024-cü ildə 4,28% artıb və bu, əsasən sağlamlıq və qida seçimləri üzrə dəyişən istehlakçı maraqları ilə əlaqələndirilir.
Fins.az xəbər verir ki, bu, xüsusilə sazan balığının tərkibində yüksək miqdarda omeqa-3 yağ turşuları, vitaminlər və digər qida maddələrinin olması ilə əlaqədardır. Ətraf mühitin qorunması məsələlərinə diqqət yetirən istehlakçılar da davamlı aqrar metodların tətbiqini daha çox qiymətləndirirlər.
Qlobal bazarda ən böyük tələbi Asiya, xüsusilə Çin və Hindistan kimi ölkələr göstərir. Bu bölgələrdə həm yerli istehsal, həm də ixracatın artdığı müşahidə edilir. Həmçinin, sazan balığının müxtəlif məhsullarının, o cümlədən balıq yağı və balıq yeminin istehsalı da bu bazar seqmentində genişlənir.
2024-cü il ərzində sazan balığı bazarının inkişafında qarşılaşılan bəzi maneələr də mövcud olub. Ən böyük narahatlıq, sazanın ekosistemlərə təsiri və müəyyən bölgələrdə invaziv növ kimi qəbul edilməsidir. Bəzi hökumətlər sazanın yeni ərazilərə gətirilməsini məhdudlaşdıran qaydalar tətbiq edirlər. Bununla yanaşı, bazarda sazanın "dib yeməsi" ilə əlaqədar istehlakçılarda mənfi təsirlər də mövcuddur, bu da müəyyən bazarlarda tələb azlığına səbəb ola bilər.
Nəticə olaraq, sazan balığı bazarı 2024-cü ildə davamlı artım göstərib, lakin müəyyən ekoloji və istehlakçı məsələləri bazarın gələcək inkişafını müəyyən edib. Bazarın artım potensialı, həmçinin istehsal metodlarının daha ekoloji cəhətdən davamlı olmasına yönəldilən yenilikçi yanaşmalara bağlıdır.
