Səhər süfrələrinin əvəzolunmaz hissəsi olan pendir müxtəlif növləri ilə əksər insanların olmazsa olmazıdır. Beləliklə, hər gün pendir yediyiniz zaman bədəninizə nə olacağını bilirsinizmi?
Tribunainfo.az Milliyet-ə istinadən xəbər verir ki, pendir zülal, yağ, kalsium, fosfor, kalium və B12 vitamini təklif edən təsir edici qida profilinə malikdir və bu, onu sağlam pəhrizdə vacib qidalardan birinə çevirir.
Bəs hər gün pendir yesəniz bədəninizə nə olacağını heç düşünmüsünüzmü?
1- Kalsium ehtiyaclarınızı qarşılayır
Pendirlərin əksəriyyəti kalsiumla zəngindir və sərt pendirlərdə yumşaq pendirlərdən daha çox kalsium var. Kalsium sümük inkişafı və sağlam sümüklərin saxlanması üçün vacibdir, həmçinin qan dövranı, əzələ və sinir funksiyalarında mühüm rol oynayır.
Tədqiqatlar göstərir ki, tərkibində yüksək kalsium olan pendir istehlakı piylənmə, yüksək qan təzyiqi və 2-ci tip diabetdən qoruya bilər.
2- Ağız sağlamlığına xeyirlidir
Pendirdə probiyotiklərin və digər maddələrin olması bakteriya növlərinə və tüpürcəkdə pH-a müsbət təsir göstərə bilər. Pendir yemək ağızda daha qələvi mühit yarada bilər, yəni pendirdə olan qidalar sayəsində diş çürüməsi ilə mübarizə apara bilərsiniz.
3- Bağırsaqların işləməsini dəstəkləyir
Probiyotiklər deyildikdə ilk olaraq qatıq ağıla gəlsə də, bəzi pendir növlərində qatıqdan daha çox probiotik var. Bu probiyotiklər qısa zəncirli yağ turşuları istehsal edərək bağırsağı sağlam saxlaya bilər.
Pendirdəki yağ turşuları turşu-əsas balansının saxlanmasına, kalsium, dəmir və maqneziumun udulmasına və bağırsağın ümumi quruluşunun və funksiyasının saxlanmasına kömək edə bilər.
4- Ürək xəstəliyi riskini azaldır
Tədqiqatlara görə, tam yağlı pendir yeyənlərdə ümumi xolesterin və LDL “pis” xolesterolda azalma müşahidə olunub. Süd məhsullarını müntəzəm qəbul edən insanlarda ürək-damar xəstəlikləri riski azalıb.
5- Həzm problemləri
Bütün faydalarına əlavə olaraq, hər gün pendir istehlak edirsinizsə və laktoza dözümsüzlüyü varsa, mədə kramplarının və tualetə lazımsız səfərlərin qarşısını almaq üçün tərkibində laktoza olan süd məhsulları yeməkdən çəkinməlisiniz.
Süd ehtiyaclarınızı ödəmək üçün laktozsuz süd məhsulları və süd olmayan alternativlərə müraciət etsəniz də, köhnə və sərt pendirlərin təbii olaraq laktoza az olduğunu və bu pendirləri istehlak edə biləcəyinizi unutmayın.
Dəniz
