Ədviyyatlı yeməklər səhhətimiz üçün ziyanlıdır? Elm adamları bu suala cavab verməyə çalışıblar.
“Cebhe.info” xəbər verir ki, araşdırmadan çıxarışlar “Verywell Health” tərəfindən təqdim olunur.
Mütəxəssislər bir sıra tədqiqatların nəticələrini, o cümlədən tibbi göstəriciləri təhlil edərək, ədviyyatlı qidaların bağırsaq, ürək-damar və metabolik sağlamlığı dəstəklədiyini müəyyən ediblər. Məlum olub ki, hər gün ədviyyatlı yemək yeyən insanların ürək və ya tənəffüs xəstəlikləri də daxil olmaqla ölüm riski həftədə bir dəfədən az yeyənlərlə müqayisədə 14% azdır.
Acılı qidaların da antibakterial olduğu və bağırsaq mikrobiomunda bakteriyalara kömək etdiyi aşkar edilmişdir. Ayrı-ayrılıqda elm adamları qırmızı bibərdə olan kazaisini, həmçinin çili bibərində və zerdeçalda olan birləşmələri təcrid ediblər. Bunlar antitümör, kardioprotektiv, qastroprotektiv, antiviral və antibakterial xüsusiyyətlərə malik təbii antioksidantlardır. Sərbəst radikalların zədələnməsini, metabolik sindromu, artriti, narahatlığı və yüksək xolesterolu neytrallaşdırmaqla bədəni qoruya bilərlər.
Eyni zamanda, artıq mədə-bağırsaq problemləri olan insanlar ədviyyatlı qidalardan qaçınmalı və ya ehtiyatla istehlak etməlidirlər, çünki ədviyyatlar qıcıqlandırıcıdır və mədə ağrısı, ishal və qusmaya səbəb ola bilər. Alimlər həddindən artıq miqdarda ədviyyatlı yeməklərin zərərli ola biləcəyi barədə xəbərdarlıq ediblər.
