Bir fincan kakao sizi stress zamanı yağlı qidaların mənfi təsirlərindən qoruya bilər.
“Cebheinfo.az” xəbər verir ki, bunu yeni bir araşdırma göstərib. Araşdırma "Food And Function" jurnalında dərc olunub.
Mütəxəssislər deyirlər ki, insanların stress zamanı seçdiyi qidalar bu stressin ürək sağlamlığına necə təsir göstərə bilər.
Ancaq indi kiçik bir araşdırma göstərib ki, flavonollarda yüksək olan kakao (şokoladın əsas tərkib hissəsi) yağlı qidalarla birlikdə qidanın bədənə təsirini azalda bilər. Onun alma və çay kimi və qan təzyiqinin tənzimlənməsinə kömək etmək və ürək-damar sistemini qorumaq da daxil olmaqla bir sıra sağlamlıq faydalarına sahib olduğu deyilir.
Tədqiqatçılar 23 sağlam yetkin insana 10 qram duzlu kərə yağı, 1,5 dilim çedar pendiri və 250 ml tam süd, həmçinin yüksək flavanollu kakao içkisi və ya aşağı flavanollu kakao içkisi ilə iki yağlı kruvasandan ibarət səhər yeməyi veriblər.
Səkkiz dəqiqəlik istirahətdən sonra qrupdan səkkiz dəqiqə ərzində sürəti artan əqli riyaziyyat testini tamamlamaları istənilib və iştirakçıları səhv cavab barədə xəbərdar ediblər.
İstirahət və sınaq zamanı elm adamları qan axını, ürəyin fəaliyyəti və bədəndəki oksigen səviyyəsini ölçdülər. Onlar müəyyən ediblər ki, stressli iş ürək döyüntüsünün və qan təzyiqinin əhəmiyyətli dərəcədə artmasına səbəb olur.
Alimlər, həmçinin stress zamanı aşağı flavanollu içki ilə yüksək yağlı yeməklərin qəbulunun qan damarlarının funksiyasını azaltdığını və stresli hadisə bitdikdən sonra 90 dəqiqəyə qədər davam etdiyini müəyyən ediblər.
Lakin flavonollarda yüksək olan bir kakao içkisi stress və yağ istehlakından sonra qan damarlarının fəaliyyətinin pisləşməsinin qarşısını alıb.
Xəzər
