Balqabaq həm ləzzətli, həm də sağlamlıq üçün faydalı bir qidadır. O, çoxlu vitaminlər (A, C, E) və minerallar (magneziya, dəmir, kalsium) ilə zəngindir.Manset.az Milli.az-a istinadən xəbər verir ki, Balqabaq yemək bir çox fayda təmin edir: Göz sağlamlığı: Balqabaq, zəngin A vitamini tərkibi ilə göz sağlamlığını qorumağa kömək edir və görmə qabiliyyətini artırır. Immunitet sistemini gücləndirir: C vitamini tərkibi ilə immunitet sistemini gücləndirir və soyuqdəymə və infeksiyalarla mübarizədə faydalıdır. Həzm sistemi: Balqabaqda bol miqdarda lif vardır, bu da həzmi asanlaşdırır və bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırır. Yüngül kalorili və az yağlıdır: Əgər sağlam qidalanmağı istəyirsinizsə, balqabaq ideal bir seçimdir, çünki az kalorili və az yağlıdır. Dərinin sağlamlığı: Balqabaqda olan antioksidantlar, dərinin yaşlanmasının qarşısını almağa və dərinin təzə qalmasına kömək edir. Balqabağı müxtəlif şəkildə istifadə etmək mümkündür: onu bişirərək, sobada qızardaraq, şorba hazırlayaraq və ya hətta salatlarda istifadə edə bilərsiniz. Həmçinin balqabaqdan şirə də hazırlamaq olar.
