2025-ci il üçün qlobal somon balığı bazarının əhəmiyyətli artım göstərəcəyi gözlənilir.
Fins.az xəbər verir ki, təxminən 4.8 milyon ton istehsal həcminə çatması proqnozlaşdırılır. Bu artım əsasən dəniz məhsullarına olan tələbatın artması, sağlam qida vərdişlərinin genişlənməsi və qida sənayesində somon məhsullarının daha çox populyarlaşması ilə əlaqədardır.
Bazarın inkişafına əsas töhfə verən faktorlar arasında somon balığının yüksək qida dəyəri və müasir qida istehsalı texnologiyalarının tətbiqi yer alır. Bundan əlavə, somon idxal-ixrac əməliyyatlarının həcmi də artmaqdadır ki, bu da qlobal bazarın genişlənməsinə şərait yaradır.
Avropa və Şimali Amerika regionlarının bu bazarda lider mövqeyini qoruyacağı, Asiya-Sakit okean regionunun isə artan tələbat səbəbindən güclü inkişaf edəcəyi gözlənilir.
