...Elə hamı şəkərin zərərindən, insanı kökəitməsində, daha nə bilim nəyindən danışır.
Yaxşı, indi nə deyirsiniz, deyirsiniz cayı da qəndsiz içək?
...Şirniyyatdan söz düşmüşkən, bu gün düzgün qidalanma sahəsində “çalışan” mütəxəssislər şirniyyatlardan imtina etməyi tövsiyə edir, çox miqdarda şəkərin sağlamlığa zərərli olduğunu və artıq çəkiyə səbəb olduğunu izah edirlər.
SİA-nın məlumatına görə, rusiyalı qastroenteroloq və diyetoloq Aleksandra Razarenova şirniyyatları pəhrizdən tamamilə çıxarmağın həqiqətən zəruri olub olmadığını izah edib.Beləliklə, ekspertin sözlərinə görə, şirniyyatı elə də zərərli məhsul adlandırmaq olmaz. Onlar yalnız həddindən artıq yemək zamanı bədənə mənfi təsir göstərə bilər. Buna görə də, balans qorunsa, sadə karbohidratlar gündəlik kalori qəbulunun yalnız 5-10 faizini təşkil etdikdə, şəkər istehlakının heç bir mənfi nəticəsi olmayacaqdır.
...Şirniyyatdan tamamilə imtina etsəniz, bədən qlükoza və fruktoza çatışmazlığını yaşamağa başlayacaq. Bunlar bədən üçün enerji mənbəyi kimi xidmət edən və eyni zamanda düzgün beyin eləcə də əzələ funksiyasını saxlamağa kömək edən karbohidrat növləridir.
Bundan əlavə, diyetoloq qeyd edir ki, şəkərdən qəfil və tam imtina daxili gərginliyə səbəb ola bilər.Bu da son nəticədə parçalanmaya səbəb olacaq.
Buna görə həkim əmindir ki, zülallar və yağlar kimi karbohidratlar pəhrizdə olmalıdır, buna görə də yalnız tibbi göstərişlər olduqda onlardan tamamilə imtina etməlisiniz.
Nazlı Almuradova
