Mayonez yüksək keyfiyyətli elementlərdən və zərərli əlavələrdən istifadə edilmədən hazırlanırsa, onu tam sağlam məhsul hesab etmək olar.
Medianews.az xəbər verir ki, bu barədə diyetoloq Yelena Solomatina danışıb.
Məsələn, əsas kimi zeytun yağı olan bu sous ürək-damar sisteminin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərən omeqa-9 yağ turşuları ilə zəngindir.
Həkimin sözlərinə görə, tərkibində günəbaxan yağı varsa, mayonez antioksidan xüsusiyyətləri ilə tanınan bol E vitamini ehtiva edir. Beləliklə, bir qaşıq mayonez bu mikroelementin gündəlik tələbatının 50 faizinə qədərini ehtiva edə bilər.
Mütəxəssis bildirib ki, yumurta A, E, D vitaminləri və zülal mənbəyidir. Üstəlik, əgər mayonezdə trans yağlar olarsa, bu, orqanizm üçün son dərəcə zərərli olur.
