Fins.az - Qlobal qida istehsal sənayesi 2025-ci ildə əsaslı dəyişikliklərə məruz qalacaq.
Davamlılıq, alternativ zülallar və texnologiya əsaslı yeniliklər sənayenin gələcəyini formalaşdıracaq. Şirkətlər sıfır israf, bioloji parçalana bilən qablaşdırma və yerli istehsal yönümlü strategiyalarla ekoloji davamlılıq təmin etməyə yönələcək. Alternativ proteinlər – məsələn, laboratoriyada yetişdirilən ət və bitki mənşəli məhsullar – daha geniş yayılacaq, istehlakçıların sağlamlıq və ətraf mühitə olan tələblərinə cavab verəcək. Şəffaflıq və izlənəbilərlik məsələləri də əhəmiyyətli olacaq, blokçeyn və süni intellekt texnologiyaları ilə istehsal məlumatlarının açıqlanması artacaq. Bu meyillər, qida istehsalında həm ekoloji, həm də texnoloji müsbət dəyişikliklərə səbəb olacaq.
