Tədqiqat 1990-cı illərin ortalarında 50-71 yaş arası 540.000-dən çox insanın məlumatlarını təhlil edib, onların yarıdan çoxu ölüb
Yeni bir araşdırma göstərir ki, ultra emal olunmuş qidalar ömür müddətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Bugünkü sürətlə inkişaf edən dünyada sağlam qidalanma çox vaxt arxa plana keçir. Alkoqolsuz içki ilə hazır yeməyi götürmək asan seçim kimi görünə bilər. Bəs siz bilirdinizmi ki, bu qidalar həyatınızdan qiymətli vaxtınızı oğurlayır.
Sherg.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, diyetoloq Luis Zamora bu yaxınlarda ultra emal olunmuş qidaların istehlakının yan təsirləri, o cümlədən ömrün azaldılması barədə xəbərdarlıq edib. Dietoloqun fikrincə, hər hot-doq ömrü orta hesabla 36 dəqiqə azaldır. O, həmçinin başqa bir araşdırmaya istinad edərək əlavə edib ki, sərinləşdirici içkilər, o cümlədən şəkərsiz etiketli içkilər həyatınızdan 12 dəqiqə oğurlayır.
Ömr müddətini azaldacaq digər məşhur məhsul cheeseburgerdir. Hər çizburger 9 dəqiqə çəkir. Diyetoloq həmçinin donuz əti və bütün işlənmiş qırmızı ətləri istehlak etməmək barədə xəbərdarlıq etdi, çünki hər porsiya həyatınızdan təxminən altı dəqiqə qapacaq.
Təhlükəli araşdırmalar Amerika Qidalanma Cəmiyyətinin illik sammiti olan Qidalanma 2024-də vurğulanıb. Erikka Loftfild və onun Milli Xərçəng İnstitutundakı komanda yoldaşları tədqiqata rəhbərlik ediblər.
Tədqiqat həmçinin, daha çox miqdarda ultra emal olunmuş qidaları istehlak edən yaşlı yetkinlərin, daha az işlənmiş qidalar istehlak edənlərə nisbətən 23 illik orta təqib dövründə ölmə ehtimalının təxminən 10% daha çox olduğunu müəyyən edib.
“Tədqiqat nəticələrimiz həm müşahidə, həm də eksperimental tədqiqatlar da daxil olmaqla daha geniş bir ədəbiyyat toplusunu dəstəkləyir ki, bu da ultra emal olunmuş qida qəbulunun sağlamlıq və uzunömürlülüyü mənfi təsir etdiyini göstərir Bir şərhdə, "Ultra emal edilmiş qidalar - hələ bilmədiyimiz çox şey var, o cümlədən qidaların hansı aspektləri sağlamlıq üçün potensial risklər yaradır" deyilir.
Tədqiqat 1990-cı illərin ortalarında 50-71 yaş arası 540.000-dən çox insanın məlumatlarını təhlil edib, onların yarıdan çoxu indi həyatda yoxdur.
Tədqiqatçılar ultra emal olunmuş qida istehlakının ən yüksək və ən aşağı faizlərində olan insanlar arasında ölüm nisbətlərini müqayisə edib və həmçinin xüsusi qidalar və xəstəliklərlə əlaqələri təhlil ediblər.
"Biz müşahidə etdik ki, ultra emal edilmiş ət və sərinləşdirici içkilər ölüm riski ilə ən çox əlaqəli olan ultra emal olunmuş qidaların bəzi alt qruplarıdır və bu qidalarda aşağı pəhriz yemək artıq xəstəliklərin qarşısının alınması və sağlamlığın təşviqi üçün tövsiyə olunur" deyir Loftfield .
Bu arada, bir sıra tədqiqatlar ultra emal olunmuş qidaların piylənmə, ürək xəstəlikləri, tip 2 diabet kimi xroniki xəstəliklər və bəzi xərçəng növləri ilə əlaqəli olduğunu da aşkar edib.
