Из четырех типов питания сбалансированное здоровое ученые назвали лучшим для мозга, психического здоровья и сохранения когнитивных функций.
При таком стиле питания в рационе мало жиров и сладостей, много свежих овощей, фруктов, рыбы, качественных жиров, заявила главный внештатный терапевт Минздрава России, академик Оксана Драпкина.
"Наилучшие результаты показало именно сбалансированное здоровое питание. Оно коррелировало с лучшим психическим здоровьем, когнитивными функциями и даже более высоким уровнем серого вещества в мозге по сравнению с теми, кто придерживался менее разнообразных диет", - отмечает эксперт.
Четыре основных типа питания ученые выделили, исследовав рацион 182 000 человек. Вторым типом питания назван вегетарианский - полный отказ от мяса, молока и яиц, третьим - питание с ограничением крахмалистых продуктов: картофеля, риса, зерновых, бобовых. Четвертый предполагает высокобелковое питание с низким содержанием клетчатки, например, кето-диета или диета Аткинса.
Принципы здорового питания особенно важны для людей старшего возраста, отметила Драпкина. Важно, чтобы в рационе были высококачественные продукты, богатые макро- и микронутриентами. Калорийность рациона - в пределах 1 600 - 1 800 ккал для лиц с сидячим образом жизни и около 2 200 ккал - для активно работающих и много двигающихся людей.
Источник: gazeta.ru
