Уникальный пивоваренный завод, который действует с 1897 года на костанайской земле притягивает местных жителей и гостей города своей знаменитой красной стеной. В то время, на Урале действовало два таких предприятия: один в Костанае и второй такой в Троицке. В чем заключается уникальность завода – читайте в материале корреспондента агентства Kazinform.
Свое начало, строительство завода берет с 1890 года, когда швейцарский подданный Антон Лорец построил дом практически в самом центре Костаная и заключил договор с местными властями, по которому 24 года пивоваренный завод работал на основателей, а потом должен быть передан городу. Позже, получив разрешение от Министерства внутренних дел, он совместно с подданным Пруссии Иваном Павликом построил пивоваренный завод.
Предприятие стало одним из крупных на Урале по пивоварению.
Пиво разливалось в специально производимые фирменные бутылки, что по тем временам было редкостью. Продукция Лоренца завоевала мгновенную популярность и была отмечена почетными медалями на международных выставках, например, марка «Восточная Бавария» получила первое место в Италии в 1905 году.
Когда произошла революция, основатель уехал за границу. Производство было остановлено. В 1920-е годы в здании завода была суконная фабрика «Красный ткач», потом крахмальное производство, а в годы Великой отечественной войны на заводе выпускали казеин.
Спустя время, завод вернулся к своему историческому предназначению, а в 2000 году на базе было создано ТОО «Фирма «Арасан». Компания сохранила классический способ открытого брожения, и воссоздала исторические рецепты – Восточная Бавария и Венское.
Фото: Дарья Аверченко/ Kazinform
