Qlobal sazan balığı bazarının 2025-ci il üçün proqnozu müsbət artımın olacağını göstərir.
Fins.az xəbər verir ki, ümumi bazar həcmi 2025-ci ildə təxminən 17,8 milyard ABŞ dolları olacaq və 2030-cu ilə qədər illik 5% artım proqnozlaşdırılır, bu da bazarın 28 milyard ABŞ dollarına çatmasını gözlənilir. Asiya regionu, xüsusilə Çin və Hindistan bazarda liderliyini davam etdirəcək, çünki bu ölkələrdə sazan istehsalı və istehlakı yüksək səviyyədədir. Avropa və Şimali Amerika bazarları da artan tələbatla böyüyəcəkdir.
Sazan balığının əsas formaları arasında dondurulmuş və konservləşdirilmiş məhsullar geniş yayılmışdır. Bu məhsulların tələbi, xüsusən sağlam qidalanma və davamlı qida mənbələrinin artan populyarlığı səbəbindən artır. Qlobal bazarda supermarketlər və rahatlıq dükanları kimi paylama kanallarının rolu da artacaqdır, bu da məhsulun daha geniş auditoriyaya çatmasına imkan verəcək.
Bazarın artımı, həm də sazan balığının yüksək protein və qida dəyəri ilə əlaqələndirilir. Həmçinin, ətraf mühitə daha dost olan sazan istehsalı texnologiyalarının tətbiqi də bazarın genişlənməsinə təsir edir.
