2024-cü il üçün qlobal günəbaxan bazarı, xüsusilə günəbaxan yağı və toxumlarına olan tələbatın artması ilə əlamətdar oldu.
Fins.az xəbər verir ki, günəbaxan məhsulları, sağlamlıq faydaları və çoxfunksiyalı istifadəsi sayəsində qida sənayesində əhəmiyyətli mövqe qazanır.
Bazar ölçüsü və artım:
- 2023-cü ildə qlobal günəbaxan yağı bazarının dəyəri təxminən 21,95 milyard ABŞ dolları olub və bu göstəricinin 2032-ci ilə qədər 37,74 milyard ABŞ dollarına çatacağı gözlənilir. Bu, illik orta 6,22% artım tempini ifadə edir.
- Asiya-Sakit Okean regionu ən sürətlə inkişaf edən günəbaxan bazarıdır və qlobal tələbatın 12%-ni təşkil edir. Çin və Türkiyə bu məhsulun əsas ixracatçılarıdır.
Əsas faktorlar:
- Qida sənayesi: Günəbaxan yağı, xüsusilə sağlamlıq faydaları və neytral dadına görə Avropa və Asiya bazarlarında geniş istifadə edilir.
- Sağlamlıq və qida təhlükəsizliyi: Günəbaxan toxumları qida dəyəri yüksək məhsul olaraq birbaşa istehlak edilir və müxtəlif qəlyanaltılarda istifadə olunur.
- Kənd təsərrüfatının inkişafı: Hindistan, Çin və Rusiya günəbaxan istehsalını artırmaq üçün layihələr həyata keçirir. Məsələn, Hindistanın kənd təsərrüfatı tədqiqat şurası 2022-2025-ci illər arasında günəbaxan əkinlərinin genişləndirilməsi layihəsini reallaşdırır.
Bazarın coğrafi mövqeyi:
- Avropa: Ən böyük istehlakçı və bazar lideridir.
- Asiya-Sakit Okean: Yüksək artım tempinə malikdir və regionda günəbaxan yağı əsasən çörək və qənnadı məhsullarında istifadə olunur.
Gələcək perspektivlər: Artan sağlamlıq maarifləndirilməsi və kənd təsərrüfatı texnologiyalarına sərmayələr, günəbaxan bazarının gələcəkdə daha da genişlənəcəyini göstərir.
